Alte prestazioni tecniche, una facile installazione e una efficienza energetica ai massimi livelli sono le caratteristiche che rendono il separatore di grassi EasyClean di Kessel la scelta ideale per lâapertura del nuovo Temakinho in Piazza Duomo a Milano. Temakinho è un ristorante nippo-brasiliano che dopo lâespansione in Italia e all’estero sta aprendo una nuova location a Milano, in Piazza Duomo.
Il progetto del nuovo ristorante situato nel cuore della cittĂ di Milano, di fronte al Museo del â900, in un palazzo di proprietĂ di Mutua Assicurazioni, richiama lâAmerica Latina in ogni dettaglio: dalle decorazioni alle pareti, agli arredi, ai colori, ogni cosa nellâambiente fa ricordare la Mata Atlantica, la foresta del Sud est brasiliano.
Temakinho è anche la prima catena di ristorazione certificata Friend of the Sea, un prestigioso riconoscimento che mostra una particolare attenzione alla sostenibilitĂ e al rispetto per lâambiente. Nellâottica di un maggior risparmio energetico oltre che di una migliorata efficienza s’inserisce anche la scelta d’installare un separatore di grassi EasyClean di Kessel nella versione semi automatico.
Separatori di grassi a norma
I regolamenti comunali richiedono che le aziende nelle quali vengono prodotte delle acque di scarico contenenti grassi impieghino dei separatori di grassi a norma En 1825 o Din 4040. In questo modo viene evitato che i grassi si accumulino nei condotti di drenaggio, ostacolandone il perfetto funzionamento.
L’ampia gamma di separatori di grassi in plastica Kessel soddisfa tutte le prescrizioni di legge per le diverse situazioni di installazione. Per questo motivo Temakinho ha scelto di avvalersi dellâesperienza di Kessel che propone soluzioni innovative e altamente tecnologiche.
EasyClean: tutta la tecnologia nel serbatoio
Il separatore di grassi EasyClean integra tutta la sua tecnologia nel serbatoio, rendendolo estremamente compatto per questo motivo può essere applicato anche direttamente sulla parete consentendo un notevole risparmio di spazio.
Per migliorare il potere depurante del separatore di grassi, le basi sono inclinate e fanno sÏ che lo sporco, che durante la depurazione si stacca dalle pareti, con il sistema Shredder-Mix si depositi sul fondo dove può essere asportato completamente con la pompa.
Il volume dei fanghi residui viene cosĂŹ ridotto a tre litri. Grazie alle inclinazioni di smaltimento e alla potente pompa, il consumo dellâacqua viene ridotto del 32% e il tempo di smaltimento del 40%.
Coperchi inclinati
Per controllare in qualsiasi momento il suo corretto funzionamento, i coperchi del separatore EasyClean sono inclinati consentendo allâutente una facile ispezione e la verifica immediata dello stato di pulizia degli ugelli di depurazione. Anche lâoblò con scala centimetrica, disponibile come accessorio, aiuta lâutente nel controllo e a individuare immediatamente lo spessore dello strato di grasso.
