Secondo i dati rilevati dall’Osservatorio Accredia in collaborazione con il Censis circa cinque milioni di famiglie italiane esprimono riserve sulla qualità del cibo che arriva sulle loro tavole. E questo accade in Italia dove i controlli sull’agroalimentare sono tra i più rigorosi ed efficaci d’Europa e del mondo. Colpa anche di una cattiva comunicazione? Dai geometri le indicazioni per realizzare ambienti sicuri e salubri.
